Kinézet: élénk rózsaszínes-vörös szár, zöldes-lilás levéllel
Íz: enyhén földes, édeskés
Textúra: puha, lédús
Gasztronómiai jelentőség: látványos színe miatt dekorációs elemként is kiemelkedő
Felhasználás: saláták, szendvicsek, fine dining tálalás
Élettani hatás: antioxidánsokban gazdag, támogatja a vérképzést
