Összetevők: Búzaliszt (glutént tartalmaz), fürjtojás Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó. A cérnametélt töltőtömege: 150 gr. A választék többi termékének töltőtömege: 200 gr.
Összetevők: Füstölt fürjtojás, 100% tökmagolaj. Tárolás: Hűtőben tárolandó, felbontás után 3 napig fogyasztható. Hűtőben tárolva az olaj sűrűsödhet, fogyasztás előtt javasolt kivenni a hűtőből.
Összetevők: Füstölt fürjtojás, hidegen sajtolt napraforgó olaj. Tárolás: Hűtőben tárolandó, felbontás után 3 napig fogyasztható. Hűtőben tárolva az olaj sűrűsödhet, fogyasztás előtt javasolt kivenni a hűtőből.
Összetevők: Füstölt fürjtojás, olívaolaj. Tárolás: Hűtőben tárolandó, felbontás után 3 napig fogyasztható. Hűtőben tárolva az olaj sűrűsödhet, fogyasztás előtt javasolt kivenni a hűtőből.
Kézműves, házi granola gondosan válogatott alapanyagokból, ropogósra sütve. Olyan mindennapi finomság, amely egyszerre tartalmas és sokoldalúan felhasználható: remek reggelire joghurttal, tejjel vagy növényi itallal, de gyümölcsök mellé, tízóraira vagy egy könnyebb napközbeni étkezés részeként is kiváló. A házi granola előnye, hogy jól illeszthető a tudatos, kiegyensúlyozott étrendbe, hiszen laktató, ízletes, és hosszabb időre is kellemes teltségérzetet adhat. Csokis granola: Ez a kézműves csokis granola a ropogós zabos alapot különlegesebb, karakteresebb ízvilággal egészíti ki. A kakaóbabtöret enyhén kesernyés, izgalmas roppanást ad, amit a vanília lágyít, a fahéj pedig finoman meleggé és kerekebbé tesz. Egyszerre finom és tartalmas, így jó választás lehet azoknak, akik szeretnének egy élvezetesebb, mégis tudatosabban összeállított reggelit vagy uzsonnát. Joghurtba, tejbe, növényi italba keverve vagy akár önmagában nassolva is nagyon finom. Összetevők: zabpehely, olajos magvak, magvak, kakaóbabtöret, vanília, fahéj, kókuszolaj, . Energia: kb. 450–500 kcal / 100 g Gyümölcsös granola: Kézműves, ropogós granola szárított almával, aszalt vörösáfonyával és liofilizált málnával. A gyümölcsök kellemesen édes-savanykás, üde karaktert adnak neki, ezért ez a változat könnyedebb, frissebb ízvilágú. Nagyon jó választás lehet azoknak, akik szeretik a gyümölcsösebb reggeliket, és fontos számukra, hogy a mindennapokban is legyen kéznél egy finom, tartalmas, ugyanakkor tudatosabb alternatíva. Reggelire, tízóraira vagy uzsonnára is kiváló, különösen joghurttal vagy növényi itallal fogyasztva. Összetevők: zabpehely, olajos magvak, szárított alma, aszalt vörösáfonya, liofilizált málna, kókuszolaj, méz , fűszerek. Energia: kb. 420–470 kcal / 100 g
Friss, naponta szedett kacsatojás, kistermelői gazdaságból. A kacsák természetes környezetben élnek, változatos takarmányt kapnak, ezért a tojások tápanyagban gazdagok, krémesek és telt ízűek. A kacsatojás különösen értékes alapanyag: ✔️ magasabb fehérjetartalom és nagyobb méret ✔️ gazdag B12-vitaminban és vasban ✔️ jelentős D-vitamin és szelén forrás ✔️ több benne a zsír, ezért laktatóbb és energiadúsabb Átlagosan 1 kacsatojás: – ~8–9 g fehérje – ~9–10 g zsír – ~120–140 kcal energia A magasabb zsírtartalom miatt a kacsatojás különösen jó sütéshez: piskótákhoz, kelt tésztákhoz, palacsintához – szebb színt, jobb állagot ad. ⚠️ Felhasználás előtt alapos hőkezelés szükséges (legalább 10 perc főzés vagy teljes átsütés). Különleges, mégis természetes alapanyag –amit mi is örömmel használunk a konyhában.
Friss, naponta szedett tyúktojás, kistermelői gazdaságból. A tyúkok szabadon kapirgálnak, változatos takarmányt kapnak, ezért a tojások ízletesek, telt sárgájúak és tápanyagban gazdagok. A tojás az egyik legértékesebb természetes alapanyag: ✔️ teljes értékű fehérjeforrás (minden esszenciális aminosavat tartalmaz) ✔️ gazdag B-vitaminokban (B2, B12) ✔️ jelentős D-vitamin és kolin forrás (agy- és idegrendszer támogatása) ✔️ tartalmaz A-vitamint, valamint vasat, foszfort és szelént Átlagosan 1 tojás: – ~6–7 g fehérje – ~5 g zsír – ~70–80 kcal energia A háztáji tartásból származó tojások gyakran élénkebb színű sárgájúak, és sokak szerint ízben is gazdagabbak. Felhasználás: reggelire, főtt tojásként, rántottának, sütéshez-főzéshez egyaránt kiváló. Egyszerű, tiszta, megbízható háztáji termék –amit mi is minden nap használunk a konyhában.
ÖSSZETEVŐK: Kukoricakeményítő, Rizsliszt, Lencseliszt, Útifűmaghéj, Szezámmag, Dextróz, Bambuszrost, Élesztő, Cukor, L.M. Tej, Tojás, Olívaolaj, L.M. Mascarpone, Kakaópor, Só.
Kizárólag GLUTÉNMENTES alapanyagokból! Kukoricakeményítő, Rizsliszt, Lencseliszt, Tojás Útifűmaghéj, Dextróz, Bambuszrost, Vaj Cukor Vaniliás cukor Tej Olaj, Porélesztő, Xantángumi Só
A káposzta a mikrozöldek legtáplálóbb alapdarabja. Különösen a vöröskáposzta változata népszerű, mivel elképesztő színével és koncentrált hatóanyagaival messze túlszárnyalja kifejlett társait. Gasztronómiai Jellemzés A káposzta mikrozöldje a „biztonsági játékos”: íze tiszta, ismerős és rendkívül könnyen párosítható. Megjelenés: Elegáns, szív alakú levelek jellemzik. A vöröskáposzta hajtásai különösen látványosak: száruk élénk lila vagy pink, leveleik pedig sötétzöldek, gyakran kékes-lila szegéllyel. Ízprofil: Meglepően lágy és édeskés. A kifejlett káposztára jellemző kénes, néha nehézkes íz itt még nem dominál; helyette egy friss, üde, enyhén diós aromát kapunk, amelyben csak jelzésértékű a keresztesvirágúakra jellemző karakter. Textúra: Zsenge, lédús és roppanós. Nem rostos, így tökéletesen beleolvad az ételekbe, miközben frissítő rágási élményt nyújt. Felhasználási javaslatok: Burgerek és szendvicsek: A hagyományos salátalevél helyett használva sokkal intenzívebb ízt és több vitamint ad a gyorsételekhez is. Tészták és rizottók: Tálaláskor a forró étel tetejére szórva a hőtől felszabadulnak az aromái, de megőrzi roppanósságát. Túrós és sajtos krémek: Apróra vágva körözöttbe vagy sajtkrémekbe keverve különleges, friss csavart ad. Dekoráció: A vöröskáposzta mikrozöld lila színe bármilyen unalmasabb, sárgás vagy fehér ételt (pl. krémlevesek, krumplipüré) azonnal feldob. Élettani Hatások és Beltartalom A káposzta mikrozöldje valóságos tápanyag-koncentrátum. Egy amerikai kutatás (USDA) szerint a vöröskáposzta mikrozöldje tartalmazza az egyik legmagasabb C-vitamin és E-vitamin koncentrációt az összes mikrozöld közül. Antocianin-forrás: A vörös változatban található lila pigmentek (antocianinok) erős antioxidánsok, amelyek védik a szív- és érrendszert, valamint gyulladáscsökkentő hatásúak. C-vitamin bomba: Súlyarányosan akár hatszor több C-vitamint tartalmazhat, mint a kifejlett káposztafej, így az egyik legjobb természetes immunerősítő. K-vitamin a csontoknak: Rendkívül gazdag K1-vitaminban, amely elengedhetetlen a csontok sűrűségének megőrzéséhez és a megfelelő véralvadáshoz. U-vitamin (Metil-metionin): Segíti a gyomor és a bélrendszer nyálkahártyájának regenerálódását, így hatékony támogatást nyújt az emésztési panaszok és fekélyek megelőzésében. Koleszterinszint csökkentése: Tanulmányok kimutatták, hogy a káposzta mikrozöldje segíthet a „rossz” (LDL) koleszterinszint csökkentésében és a zsírok hatékonyabb feldolgozásában.
