Kizárólag GLUTÉNMENTES alapanyagokból! Kukoricakeményítő, Rizsliszt, Lencseliszt, Margarin, Tojás, Cukor, Citrom, Vaniliás cukor Útifűmaghéj, Dextróz, Bambuszrost, Víz, Olaj, Porélesztő, Só
Kizárólag GLUTÉNMENTES alapanyagokból! Kukoricakeményítő, Rizsliszt, Lencseliszt, Margarin, Tojás, Cukor, Citrom, Vaniliás cukor Útifűmaghéj, Dextróz, Bambuszrost, Víz, Olaj, Porélesztő, Só
Cukormentes rózsaszörp Illatos, könnyed és különleges nyári frissítő valódi rózsaszirmokból. Ez a kézműves szörp nem aromából vagy mesterséges ízesítőből készül — a finom virágos ízt és a gyönyörű halvány rózsaszín színt valódi, gondosan válogatott rózsaszirmok adják. A cukormentes változat szukralózzal készül, így azok is élvezhetik, akik kerülik a hagyományos cukrot. Nem cukoralkoholos édesítésű, ezért nem jár a xilithez hasonló mellékízekkel vagy kellemetlen emésztési hatással. Hideg vízzel vagy szódával hígítva igazi nyári különlegesség, de proseccóhoz, limonádéhoz, desszertekhez is fantasztikus. kézműves termék cukormentes valódi rózsaszirommal mesterséges aroma nélkül kis tételben készül Összetevők: víz, rózsaszirom, szukralóz, citromsav, kukoricakeményítő Javasolt hígítás: 1:6 – 1:8 arányban Kiszerelés: 0,33 l Felbontás után hűtve tárolandó.
Prémium Eperlekvár (100 ml) Selymes, krémes állagú eperlekvár, intenzív gyümölcsízzel – minden falat egyenletesen “eperes”, könnyen kenhető és gyönyörűen sima. Tökéletes pirítósra, palacsintába, joghurtba, zabkására vagy sütemények töltelékének is. Kiszerelés: 100 ml Ár: 1.000 Ft Összetevők: eper, cukor, citromsav, pektin, vanília. Allergének: nem tartalmaz (a konyhában előfordulhat nyomokban diófélék/szezám). Tárolás: felbontás előtt hűvös, napfénytől védett helyen. Felbontás után hűtőben tárolandó, és rövid időn belül fogyaszd el. Átvétel / rendelés: átvétel a szombati Peter’s Marketen, vagy személyesen nálam.
Különleges, élő kultúrákkal készült, természetesen pezsgő frissítő ital, amely a cékla gazdag karakterét citrusos frissességgel és finom fűszerekkel teszi még izgalmasabbá. Enyhén savanykás, üdítő, harmonikus ízvilágú ital, amely hűtve fogyasztva a legfinomabb. Jó választás lehet azoknak, akik nyitottak a természetes fermentálással készült, egyedi italokra, és szeretnének a megszokott üdítők helyett valami különlegesebbet kóstolni. A fermentálásnak köszönhetően az ital enyhén szénsavas, élő kultúrákat tartalmaz, így nemcsak különleges ízélményt ad, hanem az egészségtudatos étrendbe is jól illeszthető. A cékla természetes színe és karaktere, a citrusok frissítő savai, valamint a fahéj és a csillagánizs finom fűszeressége együtt igazán egyedi, emlékezetes italt eredményeznek. Összetevők: víz, cékla, cukor, citrom, narancs, gyömbérkultúra (ginger bug), fahéj, csillagánizs. Tárolás: hűtve tárolandó. Megjegyzés: természetes erjedéssel készült, ezért enyhén szénsavas, nyomokban alkoholt tartalmazhat.
A fokhagyma mikrozöld a konyha igazi „szürke eminenciása”: vizuálisan visszafogott, de ízben és egészségügyi hatásban az egyik legerőteljesebb hajtás. Míg a gerezdeket sokszor nehéz megemészteni, vagy zavaró lehet az utóhatásuk, a mikrozöld változat a fokhagyma minden előnyét kínálja egy sokkal elegánsabb, frissebb formában. Gasztronómiai Jellemzés A fokhagyma mikrozöldje a snidling és a hagyományos fokhagyma közötti arany középutat képviseli. Megjelenés: Vékony, fűszálra emlékeztető, élénkzöld hajtások. Gyakran a tetején marad a fekete maghéj, ami érdekes vizuális textúrát ad, de fogyasztás előtt érdemes ellenőrizni a keménységét. Ízprofil: Intenzív és összetéveszthetetlen fokhagyma íz, de mentes a nyers gerezd maró csípősségétől. Van benne egyfajta „zöld”, füves frissesség és egy enyhe édeskés utóíz, ami selymessé teszi az aromáját. Textúra: Zsenge, de rugalmas. Nem ropogós, inkább lágyan rágható, és jól bírja a tálalás utáni hőhatást is (például forró leves tetején). Felhasználási javaslatok: Steakek és sültek: A hús pihentetésekor a tetejére szórva a hús melegétől felszabadulnak az illóolajok, így tökéletes fokhagymás aromát ad anélkül, hogy odaégne a fokhagyma. Vajas krémek és mártogatók: Apróra vágva vajba vagy sajtkrémbe keverve mennyei fokhagymás krémet kapunk. Ázsiai wok-ételek: Utolsó pillanatban a tészta vagy rizs közé keverve autentikus, friss ízt ad. Bruschetta és pirítós: A paradicsomos bruschetta tetején a bazsalikom mellett (vagy helyett) rendkívül karakteres kiegészítő. Élettani Hatások és Beltartalom A fokhagyma mikrozöldje a természet egyik legerősebb antibiotikuma miniatűr kiszerelésben. Allicin-forrás: Tartalmazza a fokhagyma fő hatóanyagát, az allicint, amely erős baktérium-, gomba- és vírusölő hatású. Segít az immunrendszernek a fertőzések leküzdésében. Szív- és érrendszer védelme: Rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a koleszterinszint normalizálásához és az erek rugalmasságának megőrzéséhez, így segítve a vérnyomás szabályozását. Magas C- és B6-vitamin tartalom: A mikrozöld állapotban ezek a vitaminok koncentráltabban vannak jelen, mint a kifejlett növényben, támogatva az energiatermelő folyamatokat. Méregtelenítés: Kénvegyületei segítik a máj munkáját a nehézfémek és egyéb toxinok eltávolításában a szervezetből. Gyulladáscsökkentő: Segít csökkenteni a szervezet belső gyulladásait, ami az ízületek és az emésztőrendszer egészségére is jótékonyan hat.
